المحتويات :
2 كوب رز
5 حبات كمأ
2 رأس بصل
1ملعقه صغيرة بهارات
1 ملعقه صغيرة كاري
1ملعقه صغيرة كمون
1 ملعقه صغيره كركم
1ملعقه صغيرة بهارات برياني
ملح حسب الرغبه
1ملعقه صغيرة كزبره مطحونه
1ملعقه صغيرة نومي بصره او ليمون اسود مطحون
الخطوات:
نقطع البصل على شكل هلال وبمقلاه فيها زيت نضع البصل ويقلب حتى يتغير لونه
نضع الكمأ نسلقه نصف سلقه نصفيه من الماء نقطعه مكعبات ونضعه فوق البصل
نخلط جميع البهارات بكاسه ونضع منها ملعقتان كوب على الكمأ والبصل ونقلب لمده خمس دقائق نطفأ النار
نسلق الرز ونصفيه نضع الرز في القدر مع قليل من الزيت ونضع باقي البهارات ونقلبه لمده خمس دقائق نضع نص استكان ماء على الرز ونضع خلطه الكمأ على الرز ونتركه ليتهدر والف عافيه
إرسال تعليق